Gut Ding will Weile haben!

Unsere Alten Sorten zeichnen sich durch einen absolut unverkennbaren Geschmack aus. Dieser entsteht durch die mehrjährige Fasslagerung, bei der die Schärfe des Schnapses gemildert wird die natürliche Fruchtsüße zunimmt. 

Man muss es einfach probiert haben!

Alte Himbeere 4 1%Vol

Für unsere Alte Himbeere werden ausschließlich Waldhimbeeren verwendet. Diese sind zwar kleiner und fester als Gartenhimbeeren, dafür verfügen sie über das für Waldbeeren typische Aroma und geben dieses auch sehr kräftig an das Destillat ab.

Er lagert erst einmal für 18 Monate im Steingut bevor er in ein Kastanien - Holzfass umzieht und dort
weitere 12 Monate ruht.

Trinkempfehlung: 12 - 15 Grad

   0,7l  27,90€

0,33l  16,90€

20ml  1,50€

Alte Marille 41%Vol

Die alte Marille ist ein Aprikosenschnaps welcher nur aus Früchten gewonnen wird die durchgehend vollen Sonnenschein hatten, da die „Schattenfrüchte“ nicht über ausreichend Zuckergehalt für unseren Brand verfügen. Es werden keine weichen, überreifen Früchte verwendet, sondern nur die Festen und Vollreifen. Nur so erhalten wir den ausgewogenen und besonders feinen Marillen Geschmack.
Der Schnaps lagert erst für 12 Monate im Steingut und anschließend für min. 2 Jahre im Eichen-Holzfass.
Die alte Marille ist, wie alle unsere „Alten“, sehr mild und verfügt über eine kräftige Fruchtsüße.
Am leckersten zwischen 13 – 15 Grad.

  0,7l  24,90€

0,33l  14,90€

20ml  1,50€

Alter Willi 41%Vol

Der Alte Willi ist ein sortenreiner Birnenbrand, der aus den besonders aromatischen Williamsbirnen gewonnen wird. 
Er lagert nicht nur bis zu 18 Monate im Steingut, um zu reifen, sondern findet seinen Weg anschließend erst noch in ein Eichen - Holzfass. Dort ruht er bis zu 3 Jahren. Dadurch erhält er seine Farbe und noch wichtiger, seinen milden Geschmack.
Trotz seiner 41%Vol ist er nicht scharf im Abgang und findet, durch seine ausgewogene Fruchtsüße auch 
Liebhaber unter den Likörtrinkern. Der richtige Zeitpunkt ist entscheidend damit der Fassgeschmack das feine Aroma nicht überlagert. Doch das Ergebnis ist den Aufwand wert. Am besten mit 15 - 17 Grad genießen.

  0,7l  24,90€

0,33l 14,90€

20ml 1,50€